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银川6月17日电(记者 李佩珊)肉牛产业是宁夏固原市泾源县传统的强县富民产业,泾源黄牛肉是国家级农产品地理标志示范样板,品牌价值突破35亿元。记者17日从泾源县获悉,截至目前,全县肉牛养殖户达到6800余户,占农村常住户数的30%。

泾源县肉牛深加工车间。 泾源县委宣传部供图
近年来,泾源县出台全产业链扶持政策,壮大养殖规模、提升企业工业化水平,完善企业联农带农机制,实现了全产业链升级。
为延长产业链,泾源县通过招商,引进外地肉牛深加工企业,也培育了一批本土企业。现如今,在源牛(宁夏)农牧科技有限公司,通过纱布、热缩、真空等现代化包装工艺,将牛肉的保鲜期从3天提高到7天,成本降低30%。宁夏泾水源食品有限公司研发生产“泾源黄牛肉精分割、速冻肉制品、风干黄牛肉、酱卤肉制品”四大系列50余款产品,产品进入中国石化易捷便利店销售网络,福建建发集团、建福集团、银川河东机场通过闽宁协作定点采购和各市县闽宁采购供应链合作,联农带农150余户。泾源县宏达养殖专业合作社从最初仅有50余头牛起步,经过不断发展壮大,目前肉牛存栏量已达1800余头。2025年,该合作社在银川市开设了“泾源黄牛肉火锅体验店”,成功构建起集养殖、销售、体验于一体的一站式经营模式。
与此同时,泾源县持续推进“泾源黄牛肉”农产品地理标志保护工程及品牌培育项目,构建“泾源黄牛肉”质量标准体系。目前,6家企业荣获中国农业良好规范(GAP)认证,4家企业产品入选全国特质农品名录,10家企业被列入全国名特优新农产品名录。
目前,泾源县已在全国开设“泾源黄牛肉”销售店96家,产品销往北京、上海、福建、浙江等20多个省区市,进驻新华百货、华润万家等大型超市,同时也在快手、抖音、“832”等网络平台销售。
2025年底,泾源县肉牛饲养量将达12万头,畜牧业产值达3.9亿元,推动全产业链产值超过10亿元。(完)
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